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Chou Paris-Brest

Pâte à choux avec craquelin, crème pâtissière au praliné noisettes, émulsion noisettes, chantilly montée à l'émulsion noisettes, noisettes caramélisées.

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A conserver au réfrigérateur.

A déguster le jour-même.

Ingrédients : NOISETTES, BEURRE, farine de BLÉ, OEUFS, eau, LAIT, CRÈME, sucre, fécule, sel.

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