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LES ENTREMETS
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Nombre de produits : 15
Candide - 6 parts

Candide - 6 parts

Mousse légère au chocolat noir Manjari, crème brûlée à la vanille, biscuits au chocolat, fin sablé breton enrobé de chocolat noir.
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Candide - 8 parts

Candide - 8 parts

Mousse légère au chocolat noir Manjari, crème brûlée à la vanille, biscuits au chocolat, fin sablé breton enrobé de chocolat noir.
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Charlotte - 8 parts

Charlotte - 8 parts

Mousseux à la vanille, crème au citron, cristalline de myrtilles, biscuits joconde et madeleine, ganache montée à la vanille, touches de confit de citrons et pectiné de myrtilles, fraises fraîches.
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Exotique - 6 parts

Exotique - 6 parts

Mousse à la mangue et zestes de combawa, crémeux au kalamansi, gelée de citron, biscuit cake et sablé breton.
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Fraisier - 4 parts

Fraisier - 4 parts

Biscuits Pain de Gênes, crème mousseline, fraises fraîches, pectiné de fraises, touches de ganache montée à la vanille.
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Fraisier - 6 parts

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Biscuits Pain de Gênes, crème mousseline à la vanille, fraises fraîches, pectiné de fraises, touches de ganache montée à la vanille.
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Macaron Framboise - 4 parts

Macaron Framboise - 4 parts

Disques de macaron, crème mousseline et framboises fraîches.
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Macaron Framboises - 6 parts

Macaron Framboises - 6 parts

Disques de macaron, crème mousseline et framboises fraîches.
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Macaron Framboises - 8 parts

Macaron Framboises - 8 parts

Disques de macaron, crème mousseline et framboises fraîches.
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Opéra - 6 parts

Opéra - 6 parts

Ganache au chocolat noir, crème au beurre au café, biscuits joconde punchés au café.
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Opéra - 8 parts

Opéra - 8 parts

Ganache au chocolat noir, crème au beurre au café, biscuits joconde punchés au café.
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Pavé - 6 parts

Pavé - 6 parts

Mousse au chocolat noir Guanaja, crémeux aux chocolats noir Taïnori et lait Guanaja lactée, biscuit chocolat, croustillant à la noisette.
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Pavé - 8 parts

Pavé - 8 parts

Mousse au chocolat noir Guanaja, crémeux aux chocolats noir Taïnori et lait Guanaja lactée, biscuit chocolat, croustillant à la noisette.
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Rosace - 6 parts

Rosace - 6 parts

Sablé breton, cake, gelée de fraises et framboises, crémeux à la fraise, ganache montée à la vanille, fraises et framboises fraîches.
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Tarte aux fraises - 4 parts

Tarte aux fraises - 4 parts

Pâte sucrée, frangipane, fraises fraîches et quenelles de ganache montée à la vanille.
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